Sopravvissuti alle feste natalizie un po' appesantiti si può correre ai ripari per rimettersi in carreggiata senza estremismi ...

Pasta in bianco, pasta al burro, pasta con l'olio: chiamate in modi diversi, si può dire che è la ricetta di pasta più veloce; si crede sempre che meno ingredienti significhino maggiore facilità di ...

W la pasta che trova il modo di spiccare e di restare protagonista anche quando parte da una posizione svantaggiosa. Nella cucina d’autore du Alessandro e Filippo Billi, gemelli dell’Osteria BIllis in ...

W la pasta che con la tradizione non scherza ma rispettandola e omaggiandola la ripropone in chiave contemporanea dandole ...

La dolcezza della zucca si sposa alla perfezione con il sapore deciso del pecorino: la pasta con crema di zucca è un primo che conquista tutti! Di un vivace colore arancione e dal temperamento “dolce” ...

Scopri il vero pesto alla trapanese, la ricetta originale della Sicilia preparata con pomodori freschi, mandorle e basilico.

Cominciare l’anno con questi colori iper vitaminici non può che far bene allo spirito. Che poi è l’obiettivo di una ricetta veramente “buona”, come quella della pasta tradizionale. Qui la tinta unita, ...

La pasta alla genovese è una ricetta semplice ma che richiede pazienza ed esperienza ai fornelli. Siamo stati a trovare Lino e Sara Mascolo, proprietari del ristorante "La Capannina" a Sydney. C’è una ...

La pasta con carciofi e noci è un piatto dal sapore delicato e avvolgente, perfetto per chi ama i gusti della cucina mediterranea e desidera un’alternativa raffinata ai classici sughi. La combinazione ...

La pasta mista a Napoli è un’istituzione, un’usanza storica che vede la luce già nei tempi del dopoguerra. Formati corti, lunghi, stretti, larghi tutti insieme in cottura, ideali per creare piatti ...

Lockdown e comfort food vanno a braccetto e se ci sono momenti in cui vorresti dar fondo a tutto ciò che hai nel frigo è più che comprensibile. Ma per dare un senso all'isolamento ti serve una ricetta ...