Rincez les mirabelles. Salez, poivrez le filet mignon. Pelez l'échalote, coupez-la en deux. Chauffez l'huile de tournesol avec le beurre dans une cocotte en fonte et faites colorer la viande avec ...

L'automne marque le début de la saison des légumes racines et des courges sous toutes leurs formes. Voici donc une recette de filet mignon de porc (une viande délicieuse et peu chère) accompagnée de ...

Préchauffez le four à 210° (th 7), épluchez les petits oignons Déposez le filet mignon dans un plat à four, badigeonnez-le avec 100g de beurre, salez, poivrez. Rangez les petits oignons autour de la ...

Pour le réveillon du Nouvel An, ce filet mignon au champagne coche toutes les cases du plat de fête idéal : élégant, généreux et simple à préparer. Une recette de chef signée AlexCook’in, qui a déjà f ...

La veille, recouvrez les fruits secs d’eau bouillante afin de les réhydrater. Laissez-les gonfler toute une nuit. Lorsqu’ils sont bien tendres, égouttez-les, puis découpez-les en morceaux. Ajoutez du ...

Qu’elle soit de porc ou de veau, cette pièce de viande est d’une grande tendreté. Pour la sublimer, reste seulement à choisir ...

Ce filet mignon façon Wellington revisite avec finesse un grand classique de la cuisine festive. Plus léger que la version traditionnelle au filet de bœuf, il n’en reste pas moins spectaculaire à la ...

Découvrez cette recette sucré-salé de filet de porc, fourme, poire et romarin. Le mariage du fromage bleu et des poires crémeuses apportera une touche gourmande et originale. Accompagnez ce plat d'une ...