La formation hygiène alimentaire (HACCP) est obligatoire depuis le 1 er octobre 2012. Les responsables d’établissements de restauration doivent avoir au moins une personne justifiant d’une formation ...

Avec l'attestation HACCP les restaurateurs démontrent qu'ils respectent l'hygiène et la sécurité dans leur cuisine, même contre le Covid Alors que les lieux de restauration reprennent leur activité, ...

Diffusé le jeudi 3 février 2022 à 12:07 Publié le jeudi 3 février 2022 à 12:07 Parlons hygiène et sécurité dans la restauration. Des formations sont obligatoires pour obtenir le certificat HACCP. Il ...

Oui, la restauration fait toujours autant rêver ! Tenir son petit restaurant dans un endroit que l’on aime, motive même aujourd’hui de nombreuses reconversions professionnelles. Mais pour réussir, une ...

La chambre de commerce et d'industrie des Deux-Sèvres (CCI 79) prévient les établissements de restauration commerciale qu'actuellement, un centre de formation mène une campagne téléphonique « très ...