Rösrath (dpa/tmn) ? Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen. Das heißt für viele: Grillzeit! Damit das nicht mit Pleiten, Pech und Pannen endet, sollten Grillfreunde auf die Fleischqualität achten ...

Schweinefilet wiegt zwischen 400 und 800 g, ist etwa 30 cm lang und hat einen Durchmesser von 6 bis 8 cm. Es schmeckt rosa gebraten am besten. Das dauert bei einem ganzen Filet pro Zentimeter etwa 2 ...

Die richtige Wahl: „Generell lässt sich so gut wie jeder Fisch grillen“, sagt Fleig. Allerdings ist bei der Wahl der Zubereitung die Festigkeit des Fischfleischs zu berücksichtigen. So grillt man ...

Richtige Qualität wählen: Kaufen Sie frisches Hähnchenbrustfilet von guter Qualität. Vermeiden Sie abgepacktes Fleisch, da es oft mit Wasser versetzt ist und trocken wird. Hähnchenbrust reinigen: ...