La popularidad del jengibre en la cocina asiática es notable, pero su influencia en la gastronomía europea y, en especial, en la española está creci ...

Estas recetas combinan ingredientes sencillos con sabores exóticos y texturas irresistibles que te permitirán disfrutar de ...

El gusto por la comida asiática sigue creciendo a pasos agigantados. No es de extrañar que, en la reciente premiación de las estrellas Michelin en el noroeste de EE.UU., predominaran los restaurantes ...

Pocas veces he visto a un chef con la energía creativa de José Luis Hinostroza. Su mente parece estar en constante movimiento, imaginando, probando, perfeccionando. Cada conversación con él es una ...

Platillos como el sushi, el ramen, el yakimeshi y el curry tailandés, han hecho que la cocina asiática dé la vuelta al mundo. Esto ha dado pie al nacimiento de fusiones con otras cocinas, tal es el ...

El marmitako es, sin duda, una de las grandes recetas tradicionales de bonito dentro de la gastronomía española. Es, además, uno de los platos más emblemáticos del recetario vasco. Sencilla, de sabor ...

¿Puede una sola receta marcar un momento de la vida? Para el reconocido chef Walter Lui, la respuesta es sí. A través de su perfil de Instagram, compartió un plato que, según sus propias palabras, ...

Con los años, la cocina coreana dejó de ser una curiosidad de nicho en Chile. Lo que partió como una moda asociada al K-pop y ...